多種多様に楽しめる鉄板焼きメニュー
MENU
多彩な魚料理、香ばしいステーキ、濃厚なフォアグラハンバーグ、ふわふわのオムレツ、スパイシーなカレーといった、幅広いメニューを提供しております。各料理は、厳選された食材を使用し、鉄板焼きの職人技が光る調理法で仕上げています。高級感溢れる空間でありながら、どなたでも気軽に楽しめるカジュアルさも魅力のひとつです。多種多様なメニューでお楽しみいただけます。
極上のアラカルト
港区・六本木にある「鉄板焼 炭焼 さいとう」。当店ではコースの他、アラカルトでもお食事をお楽しみいただけます。厳選した、銘柄牛、厳選和牛、海鮮、お野菜などの上質な食材の良さをシンプルに引き立てる鉄板焼・炭焼料理をご堪能ください。少人数であれば、ぜひ調理の様子をご覧いただけるカウンター席へどうぞ。
備長炭 炭焼
鉄板焼
極上生うにと最高等級黒毛和牛サーロインの手巻き
パリッと焼いておこげを作ったご飯の上に、
極上の最高級黒毛和牛サーロインで新鮮な生うにを巻き、手巻きずしに。
お好みで山葵をつけてお召し上がりください。
焼穴子とクリームチーズの握り
ふわふわに煮た穴子を鉄板で焼き、表面にカリッと香ばしい焼き目をつけます。穴子の下には、山葵とクリームチーズを忍ばせて握りに。仕上げに甘めのタレをかけてご提供いたします。
フォアグラハンバーグ
表面はカリッと中はトロっと焼いた、上質なフォアグラを乗せた和牛のハンバーグです。濃厚な美味しさをお楽しみください。
黒毛和牛スパイシーカレー
ステーキで使用している最高級の黒毛和牛を2日間かけて煮込み、さらに1日寝かせてコクを深める極上のカレーです。ご用意できる量に限りがあるため、前もってのお問い合わせをお願いします。
(カレーのみのご注文はお受けできません)
マスカルポーネチーズのオムレツ
(プレーン・生うに・蟹)
クリーミーなマスカルポーネチーズを新鮮な玉子と合わせ、
半熟のとろけるオムレツをお作りいたします。
